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의식
커피의 의식.
브라질 커피는 여러 세대에 걸쳐 면 천 필터로 내려왔습니다. 방법은 단순하고 너그럽습니다. 속도를 늦추도록 초대합니다.
내리는 방법
- 01 물 데우기끓기 직전까지 신선한 물을 데우고 잠시 안정시킵니다.
- 02 필터 준비하기깨끗한 면 필터를 홀더에 올리고 뜨거운 물로 헹굽니다.
- 03 커피 넣기분쇄한 커피를 넣고 고르게 펼칩니다. 평소 비율을 사용하세요.
- 04 붓고 서브하기원을 그리며 천천히 붓습니다. 필터에서 떨어지는 물이 멈추면 서브합니다.
기본 방법입니다. 비율, 분쇄도, 추출 시간은 취향과 가지고 계신 커피에 맞게 조절하세요.